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Jahr 2018
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Frauenbund Geltendorf besucht die
Chocolaterie Amelie
Für die "Schleckermäuler"
ging es am 9. November nach Garmisch-Partenkirchen in die
Chocolaterie Amelie, um an einer Führung mit Verkostung
teilzunehmen.
Wir bekamen nicht nur einen einzigartigen
Einblick in die Manufaktur durch das große Straßen-Schaufenster,
sondern konnten vom Verkaufsraum aus - getrennt durch eine
große Glasscheibe - die ganze "Welt der Schokolade"
bestaunen.
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In der Produktion erfuhren wir alles von
der Kakaobohne bis hin zur Herstellung der Schokolade. Vor
80 Jahren kam die letzte wirkliche Schokoladeninnovation
auf den Markt: Weiße Schokolade ergänzte damals die dunkle
und die Milchschokolade.
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Jetzt hat man durch Zufall eine rote
Kakaobohne entdeckt. Aus der Ruby-Kakaobohne gewinnt man
die neue Geschmacksnote und den rosa Farbton. Diese Schokolade
hat eine frische und fruchtige Note. |
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Im Verkaufsraum mit über
150 qm gab es für uns dann allerhand zu entdecken:
die 50 verschiedenen Schokoladen- Bruchsorten und
mehr als 50 Sorten Pralinen und so vieles mehr an
Schokoladenkreationen...
Da kann man wahrlich
von einem "Einkaufserlebnis" sprechen!
Das Konzept, nur die besten Rohstoffe in
Handarbeit zu verarbeiten, erwies sich als Erfolg
und wurde von der Zeitschrift "Der Feinschmecker"
ausgezeichnet.
Schokolade - Liebe
die auf der Zunge zergeht. |
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Steffi Schneider
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